Heute möchte ich euch von der  Pizzeria erzählen, in der ich meine erste glutenfreie Pizza bekommen habe. Die Pizzeria heißt La Colomba und befindet sich in Oberjesingen. Diese Pizzeria war eine der ersten Pizzerien in der Region, die glutenfreie Pizzen angeboten hat. Betroffene sind von weit hergekommen aufgrund des tollen glutenfreien Angebots.

Ich weiß noch genau, als wir das erste Mal dort waren und gefragt haben, welche Gerichte glutenfrei zubereitet werden können. Die Antwort war: “Alles außer drei Gerichte”. Da waren wir erst mal skeptisch und haben das genauer hinterfragt. Es hat sich herausgestellt, dass immer wieder Gäste mit Zöliakie da waren und das Angebot für diese äußerst gering war. Nach einigen Anfragen hat sich das Personal 2008 eingehender mit dem Thema Zöliakie und glutenfrei auseinandergesetzt und Kontakt mit der DZG aufgenommen. Die glutenfreien Gerichte werden seither in einem abgetrennten Bereich zubereitet und in einen extra Ofen gebacken.

Letztes Mal, als ich dort war hab ich tatsächlich nochmal nachgefragt, ob das vor mir wirklich die glutenfreie Pizza ist oder ob es eine Verwechslung gab. Die Pizza sah einfach zu “normal” aus. Mit einem Lachen wurde mir bestätigt, dass es die glutenfreie Pizza sei. Ein besonderes Highlight ist es immer dann, wenn es noch glutenfreies Tiramisu zum Nachtisch gibt. Einfach lecker!