Es wird mal wieder Zeit für ein neues Muffin-Rezept. Ich bin ein großer Fan der kleinen Küchlein, da sie so schnell zubereitet und immer schon so schön portioniert sind. Da aktuell Pflaumenzeit ist, habe ich ein paar davon in den Muffins verarbeitet und mein Rest Magerquark hat auch noch Verwendung gefunden. Durch die Pflaumen und den Quark waren die Muffins auch nach drei Tagen noch sehr saftig. Wie es später aussieht kann ich nicht beurteilen, länger als drei Tage hat keiner überlebt.
Noch ist – zumindest in Baden-Württemberg – Ferienzeit und da das schwäbische Meer nicht weit weg ist, bietet sich ein Ausflug an den Bodensee nicht nur für Familien an. Wie schon in meinem Bericht zum Landgasthof Paradies erwähnt, kommt für mich bei einem Ausflug an den Bodensee immer gleich Urlaubsfeeling auf. Besonders toll finde ich es dann immer, wenn ich mich zum Abschluss des Tages noch auf ein glutenfreies Highlight freuen kann. Diese mal im Haldenhof bei Überlingen.
Ich liebe Eis. Ich bin mir sicher, dass mein Eiskonsum ganzjährig deutlich über dem deutschen Durchschnitt liegt. Ganz besonders lecker finde ich Eis in der Waffel. Nur leider ist das für uns Zölis in Deutschland eher schwierig. Passend zur warmen Jahreszeit habe ich nun entdeckt, dass die Vana Eis Manufaktur in Stuttgart auch glutenfreie Waffeln anbietet.
