Ich bin überhaupt kein Fan von Softgetränken. Ich liebe Süßes zum Essen, aber in flüssiger Form ist mir Wasser doch am liebsten. Deshalb gibt es bei uns zu Hause normal auch nur Wasser. Für Gäste gibt es natürlich auch andere Getränke. Das Problem ist immer nur, was machen mit den Resten? Zum Wegleeren ist es mir dann doch immer zu schade. Deshalb habe ich heute diese leckeren Kokos-Fanta-Muffins gemacht. Die Muffins schmecken nicht nach Fanta, werden durch die Kohlensäure aber sehr fluffig.
Schon seit langer Zeit steht das Gasthaus Bischenberg in Sasbachwalden auf meiner Liste mit glutenfreien Restaurants, die ich unbedingt besuchen will. Wir waren letztes Jahr auf dem glutenfreien Weihnachtsmarkt dort und das Essen im Gasthaus sah wirklich gut aus. Flammkuchen, Spätzle und Schnitzel in glutenfreier Variante sind schon etwas sehr Besonderes. Letztes Wochenende war es endlich soweit. Nach einer anstrengenden Wanderung bei über 30° Celsius, sind wir zum Abendessen im Gasthaus Bischenberg angekommen.
