Manchmal muss es nach Feierabend einfach schnell gehen. Entweder es bleibt keine Zeit zu kochen, weil ich schnell wieder los muss oder es ist schon spät und ich kann unmöglich noch lange auf das Essen warten. Eine prima Alternative zu einem belegten glutenfreien Brot ist der Flammkuchen, den ich euch heute vorstellen möchte. Beim Teig wird ein bisschen geschummelt und ich nehm als Boden einen Wrap von Schär. Passt auch super finde ich.
