Wer Zöliakie hat, weiß: Ein Döner gehört zu den Dingen, von denen man sich meist schweren Herzens verabschieden muss. Selbst ein Dönerteller ist oft keine sichere Alternative, da im Fleisch nicht selten Mehl oder Paniermehl verarbeitet ist oder die Gewürze unklar sind. Und ein Döner im Fladenbrot? Fast so schwer zu finden wie die berühmte Nadel im Heuhaufen.

Umso größer war meine Freude, als ich tatsächlich fündig geworden bin – bei 3 Engel Döner in Stutensee. Ein eher beschaulicher Ort, aber was macht man nicht alles für einen richtig guten glutenfreien Döner.

Der Inhaber war unglaublich freundlich und hat sich viel Zeit genommen, alles zu erklären. Besonders schön: Die beste Freundin seiner Tochter hat selbst Zöliakie – daher kennen sie sich mit dem Thema wirklich aus und nehmen es ernst.

Wichtig zu wissen: Der glutenfreie Döner muss einen Tag vorher vorbestellt werden. Der Grund dafür ist absolut überzeugend: Alle Zutaten werden morgens separat vorbereitet und im Kühlschrank gelagert, um Kontamination zu vermeiden. Auch die Zubereitung erfolgt in einem eigenen Bereich. Für mich ein riesiges Plus und ein Zeichen, dass hier mitgedacht wird.

Und dann endlich der Moment: mein erster Döner seit Jahren!
Und ich kann nur sagen – es hat sich mehr als gelohnt. Das glutenfreie Fladenbrot, frischer Salat, saftiges Fleisch und eine richtig gute Sauce – einfach eine perfekte Kombination.

Mein Fazit: Eine ganz klare Empfehlung! Wenn ich wieder in der Nähe bin, nehme ich den Umweg definitiv in Kauf.

Kennt ihr noch andere Orte mit glutenfreiem Döner? Lasst es mich wissen! 👇