Schon seit langer Zeit steht das Gasthaus Bischenberg in Sasbachwalden auf meiner Liste mit glutenfreien Restaurants, die ich unbedingt besuchen will. Wir waren letztes Jahr auf dem glutenfreien Weihnachtsmarkt dort und das Essen im Gasthaus sah wirklich gut aus. Flammkuchen, Spätzle und Schnitzel in glutenfreier Variante sind schon etwas sehr Besonderes. Letztes Wochenende war es endlich soweit. Nach einer anstrengenden Wanderung bei über 30° Celsius, sind wir zum Abendessen im Gasthaus Bischenberg angekommen.

Auf der Terrasse hatte man einen wunderschönen Ausblick und die nette Bedienung hat uns erklärt, dass es bis auf den Apfelstrudel alles auch glutenfrei gibt. Das Gasthaus Bischenberg kooperiert mit der Deutschen Zöliakie Gesellschaft und kennt sich in Bezug auf glutenfreie Ernährung sehr gut aus. Meine Wahl war schnell gefallen: Für mich gab es das erste glutenfreie Cordon Bleu seit über 15 Jahren mit Spätzle und Soße. Die Portion war äußerst reichhaltig und sehr lecker.

Leider gab es nur einen Zitronenkuchen zum Nachtisch. Da ich wirklich satt war und es Zitronenkuchen oft bei mir selber gibt, habe ich mir den Kuchen für meinen nächsten Besuch aufgehoben.