• Startseite
  • Glutenfrei unterwegs
    • Region Stuttgart
    • Baden-Württemberg
    • Bayern
    • Nordrhein-Westfalen
    • Glutenfrei auf Reisen
  • Rezepte
    • Frühstück & Süßes
    • Hauptgerichte
    • Kuchen und Gebäck
  • Produktvorstellung
  • Über mich
  • Impressum & Datenschutzerklärung
    • Datenzugriffsanfrage

Glutenfrei Grenzenlos

Auch ohne Gluten mitten im Leben

  • Startseite
  • Glutenfrei unterwegs
    • Region Stuttgart
    • Baden-Württemberg
    • Bayern
    • Nordrhein-Westfalen
    • Glutenfrei auf Reisen
  • Rezepte
    • Frühstück & Süßes
    • Hauptgerichte
    • Kuchen und Gebäck
  • Produktvorstellung
  • Über mich
  • Impressum & Datenschutzerklärung
    • Datenzugriffsanfrage

Glutenfreie Eiswaffeln selber machen

15. April 2020 Kuchen und Gebäck 4 Comments

Ich liebe Eis und kann auch das ganze Jahr über Eis essen. Besonders jetzt, wenn es draußen so schön warm ist, kann ich nicht genug Eis bekommen. Auch wenn es natürlich das gleich Eis ist, finde ich ein Eis in der Waffel so viel besser als aus einem Schälchen. Als Zöli hat man ja leider kaum die Möglichkeit ein Eis in der Waffel zu bekommen. Deshalb habe ich mir letztes Jahr einen Eiswaffel-Maker gekauft.

Ja ich weiß, das ist eines der Küchengeräte, die man wirklich nicht braucht, aber ich wollte es einfach mal ausprobieren. Wie das so ist, bin ich dann leider nie dazu gekommen das Gerät zu testen. Nun war endlich genug Zeit und ich habe mich dran gewagt. Ich muss sagen: Ich bin begeistert! Die Waffeln schmecken so lecker und ich bereue es fast, dass ich den Eiswaffel-Maker nicht schon früher ausprobiert habe.

Zusätzlich zu den “normalen Waffeln” habe ich einige noch mit einem Schokorand und gehackten Mandeln verziert. Das habe ich zum ersten und bisher einzigen Mal in glutenfrei in Italien bei Grom bekommen. Als nicht mehr so viel Teig übrig war, habe ich noch etwas Zimt zugegeben und kleine Wäffelchen gebacken. Das ist dann so wie die kleinen Wäffelchen, die man in der Eisdiele immer auf sein Eis bekommt und perfekt wenn man zum Nachtisch nur ein bisschen Eis und etwas Waffelgeschmack haben will.

Zutaten (für ca. 10 Waffeln):

  • 100 g Zucker
  • 75 g Margarine
  • 1 Ei
  • 100 g Mehl
  • 110 ml Wasser
  • 1 Prise Salz
  • Zimt

Zubereitung:

  1. Zucker, Ei und Butter schaumig schlagen.
  2. Salz, Mehl und das heiße Wasser unterrühren.
  3. Sobald der Teig fertig ist, das Waffeleisen einschalten und die Waffeln nacheinander ca. 3 min ausbacken.
    Wichtig: Die Eiswaffeln müssen sofort wenn sie aus dem Waffeleisen kommen gerollt werden, damit sie in der Waffelform erkalten. Um nicht die Finger zu verbrennen, habe ich ein Geschirrtuch zu Hilfe genommen.
  4. Die erkalteten Waffeln nach Belieben mit Schokolade und gehackten Nüssen verzieren. Ich habe die Schokolade in einem kleinen Gefäß geschmolzen und die Waffeln dann umgekehrt eingetunkt. Falls die Spitze noch etwas offen ist, auch diese Seite eintunken. Die Schokolade verschließt die Öffnung, wenn diese nicht zu groß ist.

Gelagert werden können die Waffeln am besten in einer Blechdose. In einer Plastikdose kann ich mir vorstellen, dass sie Feuchtigkeit ziehen. Wie lange sie halten kann ich noch nicht sagen, da meine sehr schnell weg waren.

EiswaffelGlutenfreiRezept

Glutenfreies von MyMüsli

Glutenfreier Oreo-Käsekuchen mit Eierlikör verfeinert

4 thoughts on “Glutenfreie Eiswaffeln selber machen”
  1. Paula
    27. Juli 2022 at 11:11

    Danke für das Rezept, meine Waffeln sind knusprig. Jetzt muss ich die noch richtig lagern. Mit freundlichen Grüßen aus der Eifel

    Antworten
    • Carolin
      30. Juli 2022 at 11:15

      Das freut mich sehr 🙂 Bei mir funktioniert die Lagerung in einer Blechdose am besten. Ich freue mich aber auch über einen Tipp von Ihnen!
      Viele Grüße,
      Carolin

      Antworten
  2. Andrea
    18. Mai 2021 at 9:39

    Danke für das leckere Rezept. Sie schmecken wirklich gut. Nur leider sind sie nicht ganz knusprig, sondern auch nach 24 offen stehen noch weich. Hast du eine Idee?
    Danke
    Andrea

    Antworten
    • Carolin
      18. Mai 2021 at 17:40

      Hallo Andrea,
      vielen Dank für deine Rückmeldung. Hast du die Eiswaffeln dünn genug gemacht und lange genug gebacken? Ich habe die Erfahrung gemacht, dass sie nicht so knusprig werden, wenn sie zu dick oder nicht lange genug gebacken sind. Ich verstreiche den Teig immer noch mit einem Messer bevor ich das Waffeleisen zu mache.
      Gutes Gelingen,
      Carolin

      Antworten
Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Warning: Undefined array key "cookies" in /var/www/web116/htdocs/wp-content/themes/doo/inc/template-comments.php on line 83

Willkommen

Herzlich willkommen auf meinem Blog Glutenfrei Grenzenlos. Hier dreht sich alles um mein glutenfreies Leben und ich möchte euch zeigen, dass die Diagnose Zöliakie keinesfalls bedeutet auf alles was lecker ist zu verzichten. Ich freue mich, dass ihr vorbeischaut und wünsche euch viel Spaß und die ein oder andere neue Entdeckung.

Neueste Beiträge
  • Glutenfreie Fasnetsküchle
  • Kürbiscurry mit Erdnuss-Kokos Sauce
  • Herrlich saftige Muffins mit Schokostückchen – natürlich glutenfrei
  • Da Maria – ein Stück Italien mitten in Pfullingen
  • Cafe Tass – glutenfrei in Kirchheim Teck
Archive
  • März 2025
  • Januar 2025
  • Dezember 2024
  • Juli 2024
  • Mai 2024
  • April 2024
  • März 2024
  • Januar 2024
  • Dezember 2023
  • September 2023
  • August 2023
  • Juli 2023
  • Juni 2023
  • Mai 2023
  • April 2023
  • März 2023
  • Februar 2023
  • Januar 2023
  • Dezember 2022
  • November 2022
  • September 2022
  • August 2022
  • Juli 2022
  • April 2022
  • März 2022
  • Januar 2022
  • Oktober 2021
  • August 2021
  • Juli 2021
  • Juni 2021
  • April 2021
  • März 2021
  • Januar 2021
  • Dezember 2020
  • November 2020
  • Oktober 2020
  • September 2020
  • August 2020
  • Juli 2020
  • Juni 2020
  • Mai 2020
  • April 2020
  • März 2020
  • Februar 2020
  • Januar 2020
  • Dezember 2019
  • November 2019
  • Oktober 2019
  • September 2019
  • August 2019
  • Juli 2019
  • Juni 2019
  • Mai 2019
  • April 2019
  • März 2019
  • Februar 2019
  • Januar 2019
  • Oktober 2018
  • September 2018
  • August 2018
  • Juli 2018
  • Juni 2018
  • Mai 2018
  • April 2018
  • März 2018
  • Februar 2018
  • Januar 2018
Proudly powered by WordPress | Theme: Doo by ThemeVS.